La Panzanella La Panzanella anno 2018 La Panzanella è un locale situato in via Oderisi da Gubbio a Roma. Insieme ai proprietari, Diego e Daniele, abbiamo cercato di ottimizzare al massimo lo spazio a disposizione, proponendo uno stile caldo e […]
ANTICO FORNO URBINATI Antico Forno Urbinati Anno 2015 Maurizio Urbinati, fondatore del forno, dal 1983 promuove l’utilizzo di prodotti naturali per la panificazione ed esercita con passione l’insegnamento delle antiche tradizioni. Il nuovo punto vendita che abbiamo realizzato per l’insegna […]
IL FORNARETTO DI TRASTEVERE Il Fornaretto di Trastevere Anno 2014 Il locale si trova all’interno di uno dei quartieri più caratteristici di Roma. L’idea che ha convinto il proprietario del locale è stata quella di creare un arredamento funzionale per […]
VOGLIA DI PANE Voglia di Pane Anno 2015 2017 (ampliamento) Un progetto che si è alimentato e implementato nel tempo, in seguito ad un incremento della domanda e al cambio dell’offerta, che hanno costretto Daniela, la titolare, ad adeguare il […]
PANE E PAZIENZA Pane e Pazienza Anno 2017 Locale di riferimento per Via Portuense, in cui Sirio e i suoi familiari offrono giornalmente prodotti da forno di prima qualità. Uno stile che richiama i forni di una volta, in cui […]
Bakery preziosi Bakery Preziosi Anno 2015 Situato nel cuore di Avellino, rappresenta uno dei forni storici della città Lo abbiamo concepito come un locale versatile, adatto per qualsiasi ora del giorno. Il locale presenta un accostamento legno-ceramica. Più precisamente pannelli […]
L’ aNTICA CIRIOLA L’ Antica Ciriola Anno 2017 Un forno storico di una zona popolare di Roma trasformato in una bakery moderna e accogliente. Richiami alla tradizione del pane fanno da contraltare alla modernità della zona caffè, caratterizzata da un […]
BAKER BOSS Baker Boss Anno 2017 Una bakery a pochi passi dal Colosseo in cui il cliente trova un ambiente caldo, caratterizzato dall’utilizzo di diverse tipologie di rovere. L’atmosfera è resa suggestiva dal soffitto a volte, che abbiamo riportato alla […]
BUDASSI Budassi Anno 2018 Una famosissima rivendita di quartiere si trasforma completamente e si rivolge ad un pubblico che desidera sostare in un ambiente caldo, spazioso e luminoso. Ogni reparto è incastonato tra i pilastri, che fanno da cornice alla […]
MALTO DA LEGARE – FORNO DI PAVONA Malto da Legare – Forno di Pavona Anno 2019 Due locali attigui uniti da un elemento fondante: il lievito. Le due zone, entrambe accomunate dallo stile industrial, si integrano in un’offerta che abbraccia […]
