Malto da legare

A Pavona, cittadina non lontana da Roma, è stato inaugurato Malto da Legare: nuovo panificio di cui abbiamo curato progettazione e realizzazione degli arredamenti. Più che un locale, questo concept store unisce due locali attigui e due prodotti alimentari attorno ad un elemento fondante: il lievito, presente tanto nel pane quanto nella birra.